Сегодня волна популярности здорового питания, уже давно успевшая захлестнуть Западную Европу и США, докатилась и до России. Мода на здоровое питание, в первую очередь, подразумевает под собой использование в пищу натуральных, или, как их принято называть в мире, «органических» продуктов (organic food). Параметры соответствия «органическим» стандартам просты: органическое сырье, органические ингредиенты и технологический процесс создания самого продукта.
За последнее десятилетие пчеловодческие сообщества по всему миру сталкиваются с проблемой потери и ослабления пчелиных семей. Подробно описаны восемь групп возможных причин: пестициды и другие внешние загрязнители; паразиты, в том числе клещ Варроа; болезни; вирусы; рацион питания пчел; содержание пчелосемьи; другие внутренние факторы и изменение климата. Многофункциональная система все более осложнена в связи с вероятным синергизмом различных факторов в сельскохозяйственной (пчеловодческой) деятельности.
